主料:
菠萝蜜果肉，1碗小母鸡，
0.5只菠萝蜜核，1碗调料
盐适量菠萝蜜炖鸡汤的做法步骤
1.准备一碗菠萝蜜肉，每粒都去核撕成两半备用。
2.家鸡凉水下锅，大火煮开，捞去浮沫，中火煮20分钟。菠萝蜜核，冷水下锅，加点盐，煮开后捞起过凉水，用刀去除外面薄薄的一层透明壳。将处理好的菠萝蜜核倒入鸡汤中，中火继续煲20分钟。
3.加入菠萝蜜果肉，再中火煲10分钟。
4.加少许盐调味即可。
5.上桌啦，快盛一碗尝尝！
小窍门&温馨提示
菠萝蜜核一定要把外面薄薄的壳去掉再拿去煲汤，口感像吃板粟，很不错。去不去壳我都试了，去壳口感好太多了，虽然麻烦点，但值得。
想汤味更浓更香，菠萝蜜果肉煲10分钟，想让菠萝蜜果肉更有口感，煲5分钟即可。
该汤最好当餐就喝完，因为再加热过，菠萝蜜果肉就会太烂没口感了。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 小母鸡
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